El inicio de nuestra fábrica se da en el año 2000 cuando se comenzó a sembrar agave azul por la efervescencia que había en esa época. Se plantó durante los años 2000, 2001, 2003, 2004, 2005 y para el año 2006 ya no había tanta demanda de agave. Para esto, decidimos comenzar a construir la fábrica y en el año 2007 comenzamos a hacer los primeros litros de mezcal en Real de Jalpa, utilizando nuestras propias plantaciones.

Somos la productora de mezcal más grande del país con una nave industrial de más de 3,000 metros cuadrados.

Ubicada en Jalpa, Zacatecas, tenemos una capacidad de producir 6,000 litros diarios de mezcal 100% de agave.